本日のお爺日記

こんにちは😁

お爺日記です！

今日ご紹介するのは、

皆様ご存知の

『冷汁』です♬

昔の記録によると、

「冷汁（ひやしる）」は

僧によって全国に広められ、

冷たい料理が温かい気候の

宮崎県によく合った為、

残ったとされています。

夏の暑い時期でも

簡単においしく

食べられることから、

農家の人たちが栄養を取るために

よく食べていました、

地域によっては

「すったて」、「つったて」

とも言います。

と、県外出身のお爺なので

少し調べてみましたが、

昔からある料理みたいですね😊

県外のお客様はあまり馴染みのない

料理かと思いますので、

ご来店の際には是非

お召し上がりください🤗