おから味噌づくりワークショップ

今日はおから再活プロデューサーの牧先生に来ていただき、おから味噌づくりのワークショップを開催しました。

リクエストをいただいたのと、私もそろそろ作りたかったから♡笑

まずはおからについてのお話などなどをしていただき、そしておから味噌の試食♪

おからの種類や作った時期でこんなにも違うのおもしろかった。

私の好みはこのくらいだなぁ〜とわかりました♪

発酵ぐあいの色とかも参考になります☺︎

作る時にもたくさんの笑いあり、集中しすぎて無言になっちゃう時もあり…でしたね😂

とにかくみんなでワイワイ作っている時間がとってもいい時間となりました♡

（ぜひ丸めかたによる性格診断してほしいなぁ〜笑）

作った後はランチタイム♪

メニューは…

・フリルレタスとクレソンのサラダ

・キャロットラペ

・カボチャサラダ

・ルビーキウイ

・おからコロッケ

・鶏ハム

・生姜の味噌煮

・五穀米

・鮭の粕汁

あと、おから味噌蒸しパンにしました☺︎

今回もすてきな生徒さんが集まってくださり

あっという間に感じた内容の濃い時間でした。

ここで牧さんと共にみなさんと楽しい時間を過ごせたことに感謝ღ

ご参加頂きありがとうございました。

またアロマの時間でもお会いできること楽しみにしています！