畑は春を待っている！

ここのところ氷点下が続く那須高原。この寒さが野菜をどんどん美味しくしてくれるのはわかるんですが、とにかく寒いし冷たい！！！

とはいえ、この美味しさを思うと頑張らなきゃなと言い聞かせる毎日です。

これから厳冬期に向かうわけですが、畑では春の作物が、一部すぐにでも収穫してくれとばかりに育ってます。

写真は3月から収穫予定のチンゲンサイの菜花と白菜の菜花。チンゲンサイは十分大きくなり、炒め物にして食べられそうな感じ。

白菜はまだまだかな？

タマネギは5月以降の収穫。

那須高原の長い(？)冬を頑張ってこしてくれることを願いつつ、、、