仕上がりました。

本日 スチコンが入り

いよいよレストランらしくなってきました。

真空パックも家庭用ので計6台潰しました。

業務用に変え 冷凍ストッカーも増設。

こんな感じ。

もう少し煮出さないといけないかな？

魚のブロードを眺めながら もう少し余韻に浸りたいと思います。

気になっていた神前も表の方に。

また明日から頑張ります。