日本一の行列店が絶対予約を取らない理由 | プレジデントオンライン

並ぶのはダルいけど、これで成り立つビジネスもあるってこと。あと数年したら事前予約がだいぶ普及するかもしれないけど、まだしばらくはこの行列スタイルで続けられると思う。人間「並んでるからこそ行きたい」っていう心理もありますからね。