【発酵調味料】そら豆の収穫後は"自家製豆板醤"作り

家の畑です。

そら豆の収穫ー！！

"自家製豆板醤"

今から半年置いたら、いい感じに熟成して

豆板醤の完成です。

手作り発酵調味料は万能ですよ(o^^o)

麻婆豆腐作る際に使いたいですね。