VinVieシードルの仕込み、始まりました

VinVie ciderの仕込みが始まりました。

今年が最後の委託醸造かな。来年は、自社でできるかな⁉️ まずは、今年のものを丁寧に仕上げていきます。

こだわりのりんごのブレンドと高い品質のりんごでスタートです。りんごの洗浄。細かく破砕して、プレス機に入れて、搾汁します。

今回は、王林たっぷりにルレクチェたっぷりなので、仕込み中の香りがすごい。出来上がりが楽しみ楽しみです^_^

「長野シードルコレクション2019」に出品できるように準備していきます。