白きくらげ（銀耳）

梅雨の季節になりました。

この地方はまだ梅雨入りしませんね、そろそろでしょうか。

気温も上がり、ジメジメとした季節を迎えます。

クーラーを使うようになると乾燥し、呼吸器の弱い方は具合が悪くなります。

中医学では肺を潤す食材は「白い食材」です。

トウモロコシやネギ、豆腐、鶏肉などがあります。

特に白きくらげは、皮膚や粘膜を潤す効果があり、紫外線で乾燥した肌や髪、目にも良いです。

身体の湿気取りとして、だるさや浮腫みを取り除いてくれます。

生のものは国内では手に入りにくいですが、乾燥したものが売られています。

デザートやスープ、炒め物など幅広い料理に使えます。

植物性のコラーゲンですので、美容食として取り入れるのも良いですね。

はりきゅうanby治療院

＊画像は「COCOKARA中医学」さんからお借りしました