黄色いほう。2024.6.13.

今日は、ズッキーニ。

ズッキーニを買う時、

緑と黄色どちらを使おうかと

迷ったことはありませんか。

どちらが美味しいのだろう…とか。

そんな時に覚えておくといいのが、

どちらかと言えば、黄色いほうは炒め物。

です。

味の違いはそこまでないのですが、

強いて言えば香りが違います。

青々としたみずみずしさは緑ズッキーニ。

炒め物でどんな味にも馴染むのが黄色いほう。

栄養にも若干の違いがあります。

緑ズッキーニは、

ビタミンCやカロテンが多く、

抗酸化作用があります。

黄色いほうは、

ルテインやキサンチンを多く含み、

目の健康と免疫システムに良いのです。

つまり…

迷ったら両方とも食べちゃいましょうってこと！

今日は、カレー炒めで緑も黄色いほうも

両方とも入れていますので、

栄養摂っちゃってくださいませ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鯖の竜田揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“パクチー餃子”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“お野菜のカレー煮”

一品おかず　“カブの梅和え”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“牛蒡の唐揚げ”

お待ちしております。