🍺本日の開栓情報🍺 Songbird Beer"Bonne Chance"
2024.06.13 08:13
店主です🙋🏼♂️
今日も暑い暑い🫠🫠
暑すぎて溶けてしまう前に本日は先日お伺いしてますます大好きになったこちらのブルワリーのビールをご紹介〜💁♂️💁♀️
🇯🇵Bonne Chance 2022/ボン シャンス 2022
Brewed by Songbird Beer(Chiba, Japan)
[Style] Wild Ale [ABV] 9.0%
千葉県長南町産の小麦と野生酵母を使用したハイアルコールビール。2022年版は野生酵母由来のしっかりとした風味と旨味が感じられる極上の味わい。もちろんお供はチーズで！
開栓して時間がちょっと経過して今かなり美味しいです！
一般的に野生酵母を使用したビールだと酸味をイメージするかと思われますが、このビールはどちらかと言うと酸味は穏やかでちょっとナッティーな風味が感じられます。
例えるとシェリーのアモンティリャードの様な感じです。
なのでチーズはもちろんですが、ナッツ類も非常に良く合います。
偶然にも当店にはソングバードと同じ千葉産の極細バタピーもございます🥜
ぜひ一度お試しくださいませ！
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております〜🙋🏼♂️🙋🏼♀️