一汁三菜

本日より【ガレット】が去りゆき

【一汁三菜】が始まりました

下記二種よりお選びいただけます

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▪︎肉🍖▪︎

主菜 :

・ローストビーフの醤油麹バルサミコソース

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副菜 :

・豚肉、ゴーヤ、茄子の炒め物

・半熟卵の塩麹漬け

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　　: 香の物

　　: 味噌汁

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▪︎魚🐟▪︎

主菜 :

・銀鱈の西京味噌漬け焼き

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副菜 :

・豚肉、ゴーヤ、茄子の炒め物

・半熟卵の塩麹漬け

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　　: 香の物

　　: 味噌汁

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👨安心、安全、美味しさを提供できるよう、素材にこだわって、手間ひまかけて作っております。

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📍塩は天草灘の海水100%から作られた天然ミネラルがたくさん入った天草塩を使用

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📍醤油は東京で唯一の醤油蔵（近藤醸造）五郎兵衛醤油を使用

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📍味噌汁は昆布と鰹節でとった出汁に米麹、大豆油、食塩、大麦麹だけで造られた合わせ味噌で作っています。

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自家製のぬか床、塩麹、醤油麹等

それぞれを使って調理した主菜や副菜をお楽しみください。

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※キーマカレーは味噌汁🥕ラペ付きとなりプレート仕様の野菜はお休みのシンプル型でございます

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🤡オープン当初は午後23時閉店だったので少ないお客様数ながらも午前2時頃に帰る日々でしたが、昨日は久しぶりに店を出たのが2時をまわっており涙ちょちょぎれました（笑）

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#お食事そよ風型

#台所はほうほうのてい

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