夏膳

テマヒマ食の基礎講座～季節の薬膳③「夏の養生編」～

季節ごとの養生について学ぶ「季節の薬膳シ

リーズ」の第3回目は、「夏の養生」がテーマ

です。

7月22日(月)に開催いたします。

「季節」の影響は、年齢・性別・体質・生活

スタイルなどに関わらず、日本に住む私たち

みんなが共通して受けて過ごしているもの。

「季節の薬膳」は、どなたでも、日々の養生

のベースとして、取り入れていただきやすい

内容です。

レッスンは講義形式で、セルフチェックシー

トでご自分のお身体の状態もチェックしてい

ただきながら、夏の養生についてじっくりと

学んでいきます。

レッスンの最後には、ことことの庭＆テマヒ

マでつくるこの日限定の薬膳ランチで、学ん

だことを食べながら美味しく復習♪

夏のカラダとココロを養うお味噌汁とおかず5

品ほどと、土鍋で炊いた発芽玄米ごはんをお

召し上がりいただきます。

今後のスケジュールは、

④「秋の養生」10月上旬

⑤「冬の養生」12月上旬

の開催を予定しています。

ご興味のある回だけをご参加いただいても大

丈夫なように、1回ごとに内容は完結します。

薬膳の基本もお伝えしながらのレッスンにな

りますので、薬膳がはじめてという方でも、

安心してご参加ください！

■「夏の養生編」レッスン内容

・夏ってどんな季節？

・夏にケアが必要な「心」とその働き

・夏のセルフチェック

・夏に起きやすいカラダとココロの変化・不調

・夏の養生ポイント

・おすすめの食材やお茶

・夏の薬膳メニューを考えてみよう

・夏の薬膳ランチメニュー紹介(レシピあり)

・夏の薬膳ランチご試食

■開催日時

2024年7月22日(月) 11:00〜14:00頃

※当日は通常のランチの営業はございません。

■開催場所

テマヒマ

〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13

Tel/Fax 072-655-3259

Mail temahimaselect@gmail.com

■定員

11名様(最少催行人数:4名様)

■参加費

6800円(税込) 当日現金払い

薬膳テキスト、レシピ、ランチ、ドリンク付き

■お申し込み方法

電話・メール・公式LINEにて先着順。

その際、下記4点をお知らせください。

①お名前

②お電話番号（携帯電話をお持ちの方は、出来れば携帯電話番号）

③薬膳を学んだ経験の有無

④その他連絡事項(アレルギーの有無、妊娠中の場合など)

■持ち物

筆記用具

■キャンセルポリシー

準備の関係上、7日前（7月15日)以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費同額を頂戴いたします。

■講師ご紹介

「ことことの庭」田村明子

調理師として様々なお店で経験を積むとともに、自らの体調不良をきっかけに食を見つめ直すなか、薬膳と出逢う。

「薬膳って美味しいんだ！どんなジャンルのお料理にも応用できる食の知恵なんだ！」という驚きや楽しさ、実際に食べるもので自分自身のカラダやココロが少しずつ確実に変化していくことを感じ、薬膳の本格的な学びをスタート。

国際薬膳師・薬膳カウンセラーの資格を取得し、「身体と対話しながら、楽しく美味しく」をコンセプトに、身近な食材で楽しむ薬膳料理教室を主宰。

おはようございます。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食

に関する古書のセレクトショップ、お味噌や

発酵食品中心のカフェ、テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

開催1ヶ月前となりましたので、慌ててお知ら

せです。毎回すぐに定員に達してしまいます

ので、ご興味ある方はお早めに〜。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！