今年最後の発酵調味料教室

こんばんは〜☪︎.°

発酵菌活師のMewです(･∀･)

急に冷え込んだ沖縄。

やっと冬らしくなってきたかなーと思ったら、昼間は結構暑い(笑)

温度差で体調崩さないよう気を引き締めたいと思いますﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ

先週の金曜日は、今年最後の発酵調味料教室でした(･∀･)

毎回、発酵調味料教室を楽しみにしてくれてるClover Houseｻﾝにて☆

今回は、沖縄入りしていた講師仲間でもある友人が神戸から来沖中だった為、サポーターとして参加してもらいました〜♡♡

彼女はカフェの経営もしてた事もあり、モデルのお仕事などなど。なんでもできる敏腕女社長なので手際もよく、何も言わなくてもぜーんぶお見通しでやってくれるからとても助かりましたm(_ _)m💕

サポーターさんがいると、教える側に専念できるので心強いです☆

お楽しみの試食という名のランチタイムは…

✦トマト塩麹のタコライス

✦ニンニク塩麹のスパイシーかぼちゃスープ

どちらも簡単だけど美味しく仕上がりましたよん♪♪

デザートはclover houseのまさみｻﾝの手作りフィナンシェ♥

シークヮーサーの発酵シロップで作ってくれました☆

まさみｻﾝのスィーツは

卵もバターも使ってない上にとっても簡単に美味しいので、毎回感動します(*ˊ˘ˋ*)♪

今回でワンクール終えたので、Clover Houseｻﾝでの開催は一旦終了。

来年は、私があちこちで依頼を頂いてるので、そちらが落ち着いたら開催させて頂く予定です😊

楽しい教室で締めとなりました(●´ω`●)

来年も楽しく進化させていきます😁