丸アゴで作ります。 2024.06.25 08:39 トビウオにも2種類あります。角アゴと丸アゴです。今回は、丸アゴを使用します。 鮮度が良いトビウオを下処理しています。丸アゴは、出雲などで竹輪の材料です。アゴ野焼き