りんごのチーズケーキから、ヴィーガンへ

ヴィーガンスイーツ研究中の、まずはベースになる洋菓子を作りました。

世代を超えて人気のチーズケーキ。

りんごのチーズケーキにして、家族のリクエストで作りました。

自分が目指すものの一つに、このチーズケーキをベジタリアン対応にするというのがあります…！

乳製品好きな人には美味しいと言ってもらえました！

しかし、私の研究分野はヴィーガンなのです。

ベジタリアンのチーズケーキを試作に試作重ねているので、完成したら早く世に送り出したいなと思っているこの頃です。