ペリーズ・ファームプレス・グレイヘロン：イギリスのおすすめシードル

りんごの栽培で有名なサマーセットで９０年続くシードル醸造所では、自営農園や選りの地元産のりんごのみを圧搾し醸造しています。

その製法は伝統を引き継ぎ、長いときは木樽でじっくり２年の間、熟成されます。

ペリーズ・ファームプレス・グレイヘロンはスイートタイプで食前酒として親しまれています。

単一畑のレッドストリークとダビネットを使用。

甘さを出しながらもタンニンが渋みを同時にきかせて味に厚みを出しています。

価格は５００ｍｌが８００円～９００円ほど。