{pdf download} Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 304
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035973689
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2019
Téléchargez des livres en espagnol Le Larousse du Pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE.
- LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche...
- LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.
Les clients ont également aimé: [PDF] 365 jours avec Jamy - On en apprend tous les jours ! by Jamy Gourmaud read book, Online Read Ebook Tout le cours BTS Professions immobilières 1re et 2e années - Toutes les matières du BTS link, [PDF EPUB] Download Do It For Yourself (Guided Journal): A Motivational Journal by Kara Cutruzzula, Tessa Forrest Full Book download pdf, [Descargar pdf] STAR WARS. EPISODIO III: LA VENGANZA DE LOS SITH download pdf, COCINA VERDE. EDICION TAPA BLANDA leer epub RODRIGO DE LA CALLE site, Download Pdf Propagande - La manipulation de masse dans le monde contemporain download link,