8/22(木) 海と山の幸と乳酸菌がたっぷり！手作りヤンニョムづくり

ピリ辛うまい発酵食品の代表格である「キムチの素」となるのが「ヤンニョム」です。

このヤンニョムで、キムチの美味しさも決まります！

発酵食品であるキムチには数億個と言われる乳酸菌が入っているのですが、通常のヤンニョムづくりでは、出汁を取ったら「出汁がら」は捨ててしまいます。

今回使用する出汁には、「煮干し、干し椎茸、干しエビ、昆布」といった「良質なタンパク質」や「ミネラル」がたっぷりと取れる食材ばかり。

このまま捨ててしまうのはもったいない！

そこで、丸ごとミキサーにかけて入れてヤンニョムづくりに使うことで、栄養満点、海と山の幸が両方いただける、旨辛スーパーヤンニョムづくりです♡

〜こんな方におすすめ〜

・市販の添加物がたくさんのキムチを食べるのは心配

・生きたまま腸に届く植物性の乳酸菌たっぷりのキムチを作りたい

・良質なタンパク質やミネラルがたっぷり入ったキムチを食べたい

作ったヤンニョム（約200g）は、お持ち帰りいただけます。

そのまま食べても美味しいですが、白菜と合わせてキムチも作れるので、持ち帰ったあとも

いろいろアレンジしてみてほしいです！

ぜひ、美味しいヤンニョムを一緒に作りましょう＾＾

◾️日程

2024年8月22日(木)10:30〜12:00　

※終了後ランチタイムとなります。

◾️場所

ひよこのカフェハウス（東京都足立区東和1-18-15）

（JR常磐線　亀有駅徒歩12分）

◾️内容

・ヤンニョムの作り方

・ヤンニョムづくり（実習）

・ヤンニョムの試食

・ヤンニョムを使ったアレンジレシピのご紹介

◾️参加費：6,000円（税込）

※ランチ付き、当日現地支払い

※約200gのヤンニョムはお持ち帰り

◾️定員：6名

◾️持ち物

・筆記用具

・エプロン

・お持ち帰り用のエコバック

◾️お申し込み

以下の申し込みフォームより、お申し込みください。

【注意事項】

◉お子様も一緒に受講できます。（キッズスペースで遊んでいてもOKです）また、見守りスタッフの関係上、お子様の人数が2人に達した時点でお子様連れの方の参加を締め切りますので、ご了承ください。

◉当日は火器や包丁を使用します。万が一の場合、施設および主催者は責任を負いかねますので、お子様が怪我をしないよう、安全確保は自己責任でお願いいたします。

◉イベント終了後、ランチ（当日お選びください）をご用意しています。

◉講座の内容、子育てなどについてお話ししながらのランチ交流会も予定しています。（講座のみご参加いただき、テイクアウトのお弁当でご用意することも可能です。予めテイクアウトのご予定がお分かりの場合お申込時備考欄などでお伝えください）

◉参加費に含まれるランチ代は大人の参加者1名様分となります。お子様をお連れの場合、お子様の施設使用料（500円）をいただいております。また、離乳食以外の飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。参加費は当日レジにてお支払いください

◉講座は1時間〜1時間半、その後はランチタイムとなります。13時以降ご利用の場合、追加のオーダーもしくは当店規定の施設使用料や延長料金を申し受けます。あらかじめご了承ください。

◉申し込み後のキャンセル時は必ずご連絡ください。当日キャンセルは、キャンセル料2,000円頂戴します。

◉当日は10分前より受付いたします。