イノシシの塩焼き

イノシシの肉を 妻の実家でいただいたので 塩焼きに 血抜きを井戸水でしっかりしてるので 臭みは全くなく 味は豚の味が濃くなった感じ。

脂身は ギトギトしてなくさっぱりしており自然で育ったからかな

とても 美味しゅうございました

また 狩ったら よろしくおねがいいたしますw