『月刊奈良』で、甘葛煎特集中！

お久しぶりです、こんにちは。

遅い遅いと待ちくたびれた梅雨に入り、一気に蒸し暑くなってきましたね。

こんな日はかき氷が恋しくなる方も多いのではないでしょうか？

奈良はかき氷のおいしいお店がいっぱいです。

そんな奈良で刊行されております、『月刊奈良』にて、甘葛煎が特集されました！！

分かりやすい写真が何枚も使われた、内容の濃い特集です。

取材先は、もちろん、奈良あまづらせん再現プロジェクトの前川先生。

幻と言われていたあまづらを再現してから、なんとか製法を残そうと頑張った年月のお話まで、丁寧に書かれています。

リンクを貼ろうと思ったのですが、残念ながら『月刊奈良』様の公式HPは現在稼働しておらず……。

X（Twitter）　のアカウント　@gekkannara　を検索してくださいませ。

私も読ませていただきましたが、とても素敵な記事になっていましたよ！

ぜひぜひ、一読くださいね♪