自家製本格キムチ

自家製キムチ作り

キムチは大好物です♡

冷蔵庫に常備しておきたい一品。

畑の白菜でたくさんキムチを仕込みました。

家族は辛すぎない方が好みらしく、主人は酸味がある方が好きらしいので、

辛さは唐辛子の粗目と粉末で調整し、酸味は味を見ながら発酵させる日数を伸ばして程よい味に調整しました。

仕上がりは、ちょうどいい感じ✨

ご飯がすすみます*\(^o^)/*