夏を味わう―野生のベリーいろいろ 2024.06.25 08:08 夏至を迎え、暦は夏に変わりました。高山にはまだ雪が積もっており、本格的な夏の訪れはまだしばらく待たねばなりませんが、山の植物も確実に夏へ向かって育っています。サーモンベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど、様々な野生のベリーを山道で見かけ、いくつか摘むと、自然の甘味と酸味が口内に広がり、登山の疲れを癒してくれます。日当たりの良い場所に実るものはやはり大粒で甘いようです。ベリー類は熊さんたちの大切な食糧ですので、いただくのはほんの少しですが。 Salmonberry 野生のベリー類の中で一番初めに実をつけます。 Thimbleberry 西洋式指ぬき(thimble)と形が似ていることから、この名で呼ばれます。 Trailing Blackberry 原生種のブラックベリー Creeping Raspberry 五葉が特徴的な小さなベリー Red Huckleberry 葉も実も小ぶりで繊細な姿。やや酸味の強い実です。 Blueberry 夏の終わりに実をつけ、秋には鮮やかに紅葉します。