ソースヒストリー8　3種類

日本のソースは主に3種類に分かれます。ウスターソースは辛口。ピリッとした辛味が強めのサラサラソースです。中濃ソースは甘辛口。ウスターソースと濃厚ソースの中間タイプで煮込み料理や下味として使われます。濃厚ソースは甘口。野菜や果物の繊維分が多くドロッとしたソースでトンカツソース、お好みソース、タコ焼きソースなどという名称で販売されています。大阪の串焼き屋さんで二度漬け禁止のソースはウスターソースを水で薄めたものです。山形のどんど焼き、辛口は醤油味で辛口は中濃ソース味です

7月4日（木）は定休日です

No.1782

6月2日調理の肉野菜炒め

1519 days until the end of the first phase