夏バテ

シーズサロンです。

この夏は異常に暑いと予測されています。夏バテ対策について先日TVで姫野知美医師

が話された内容をシェアします。

夏を元気に乗り切るにはミネラルが鍵。飲料でお勧めなのはアーモンドミルク。低カ

ロリーでマグネシウムやカルシウムなどのミネラルが豊富。食物繊維も含まれていま

す。朝と就寝前に飲むのが効果的で、果物を加えてスムージーにしてもいいですね。

そのほかお勧め食材はアスパラガス、きゅうり、枝豆、ホタテ、鰹、ラム肉など。特

に枝豆は鉄や亜鉛を多く含み、大豆レシチンが脳機能をアップさせる効果もあり良い

ことづくめ。調味料ではぜひバルサミコ酢の活用を。ポリフェノールを多く含み、発

酵食品なので腸活にもお勧め。酢酸が内蔵脂肪の減少にも働きかけます。お勧めのレ

シピもご覧ください。

シーズサロンでは、食材のほかアメリカのヒューミックシェール(古代植物堆積地

層）から抽出した植物系総合ミネラルを推奨しています。味噌汁に入れるなど調味料

的に使えるほか、飲料として飲めるタイプも！定期的にミネラルチャンネル(zoom)

を開催していますので、興味のある方はご連絡くださいね。

レシピ

茄子のバルサミコ酢マリネ(4人分）

茄子4個　

バルサミコ酢大さじ4　

醤油大さじ4　

オリーブオイル大さじ８　

ニンニク2

片 唐辛子(輪切り)少々

①茄子を輪切りにする

②ニンニクを包丁の腹でつぶす

③ボウルにすべての調味料と唐辛子を入れて軽く混ぜる。

④この液に茄子を浸す。

⑤フライパンに塩(分量外、少々）を敷いて、タレにつけた茄子を両面焼き色がつく

まで焼く。

⑥タッパなどに茄子を入れて残ったタレをかけて、冷蔵庫で冷やしていただく。

(テレ東　よじごじDays7月1日放送内容から抜粋）