氷下魚ってご存知ですか？？
2018.12.21 15:58
こんばんは！
STeLLaケアリストの寺澤です！
もーすぐクリスマスですね🎄
当日は営業日なので帰り道にカップル達を羨ましなさそうに見ながら電車に乗ることにぬりそうですね笑
突然ですがみなさん氷下魚と書いてコマイと読むお魚をご存知でしょうか？？
僕もこの間始めて聞きました
コマイは、タラ目タラ科に属する魚類。カンカイとも呼ばれる。マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息するタラ類の1つらしく
主に北海道などで流通の多い魚のようです💡
なかなか大阪にいると知る機会も少ないかもしれません
先日お客様とお話ししているとこの事を教えていただき毎年北海道から送ってもらっているらしく、おすそ分けしていただきました😍
なんとも嬉しいクリスマスプレゼント🎁
冷凍されたコマイをたくさんいただきました😍
調理法を悩んでいたのですが…ここはシンプルに！と塩焼きを選択
ネットで調べたところ七味マヨネーズが合うとか…
そしてきになるそのお味は…
…
…
…
…美味しい！！！！！
非常においしかったです！！
タラ科と言うだけあり味はかなりタラの塩焼きに近くお酒のアテなどにはもってこいのお味
七味マヨネーズとの相性も抜群でした！
普段家でご飯を食べる時はお酒を飲むことはないのですがこれは絶対にあう！と思い
生意気にもハイボールを片手にコマイを堪能させていただきました😍
本当に本当に美味しかったです！
僕にとっては最高のクリスマスプレゼントになりました♩
まだまだ全国にはしらないお魚がいっぱいあるな〜としみじみと感じましたね笑笑
通販などでも販売しているようなので気になられた方は一度召し上がってみてください！
また、これ美味しかったよ！というお魚などあればどしどし教えていただけると嬉しいです！
では！