お酢を使ったお料理が人気の秘訣

お酢を使ったお料理は、女性にとても人気があります。

とくに産後女性からよくリクエストをいただきます。

ドゥーラとしても…作り置きがきくし、お野菜をたっぷりいただけるし…

食欲のない時にも箸が進むので、お野菜をたっぷり使ってたくさんお作りしています。

秘訣は、サラダ感覚でもりもり食べていただけるように、酢を飛ばしてます。

また生野菜でなく、ほんの少し火を入れてます。

お野菜だけでなく、鯵やサーモン、鶏胸肉の南蛮酢も大人気です。

カブとカリフラワーのピクルス

プチトマトの蜂蜜ピネガーと野菜のピクルス

ナスの南蛮酢

きゅうりとオクラとトマトのサラダ

ヤムウンセン

サーモンの南蛮酢

人参とインゲンの胡麻和え