とにかくうまい魚を食べたいならここ！

ずっと行ってみたかった居酒屋、人形町甘酒横丁にある「山葵」。

予約していなかったのでダメ元で入ってみたら、禁煙のカウンターならオッケーとのこと。タバコは吸わないので運良く入ることができました。

ビールと一緒に運ばれてきたお通し。なにかの魚の卵の煮付けと、サザエ、もずくでした。最初から日本酒にすればよかった…と思わせる組み合わせ。味つけは濃すぎず、とても上品です。

葉山葵とはまぐりのおひたし。ぴりっとしてとてもおいしい。

おすすめのブリの刺身。本当〜に美味しかった！今日のいちばんです。

白子ポン酢。味付けは気持ち程度。素材の味がしっかり感じられて、滑らかな白子です。ここでたまらず熱燗を頼みました。熱燗は70度くらいの熱さで、普通のお店より熱めです。でも、酒の味はしっかり分かる燗でした。

見た目より全然濃くないブリ大根。大根が柔らかくて味わい深く、いつまでも食べていたかった…

ぬた。この日はまぐろと九条ねぎのぬたがあと一人前だけ残っているといわれ、迷わず頼みました！あえずに上に味噌が乗っている形。熱燗が合う〜！

２人で食べて飲んで、10000円ちょっと。安くはないが、高すぎもせず、また来たいと思わせる値段。うまい魚を食べたいなら、迷わず来て欲しい名店だと思いました！

魚料理 山葵

https://wasabi0724.owst.jp/