「純米大吟醸 鳥海山 雫酒」

「純米大吟醸 鳥海山 雫酒」

（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

酒米：天寿酒米研究会「美山錦」100％
精米歩合：50％
酵母：東京農大花酵母 ND-4
アルコール度数：15％
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
税込価格：720mℓ 2,420円

●テイスティングコメント
華やかで慎ましい香り。柔らかな口当たりで、軽やかながら雫取りらしく一滴にしっかりと旨味が詰まっています。穏やかな酸味が伴い、美山錦のビターさも帯びて穏やかにキレていきます。

開栓直後は若干硬い印象がありましたが、開栓後数日の味わいの変化も込みで長く楽しめそうですね。冷やしすぎず、ボトルに水滴がつく程度の冷酒がおすすめ。

【小川屋スタッフから】
「鳥海山」ブランドから、雫酒が今年も登場！こちらは、新酒鑑評会出品酒と同じく圧を加えずに雫取りし、瓶詰めしたお酒を冷蔵熟成させて造られたものです。

普段ご案内するお酒より少し上の価格帯ですが、雫取りでこの価格は高コスパ！
専用箱までつくので、贈答用にも向きますよ。お中元をご検討中の方にもおすすめです。発送も承っていますので、お気軽にお申し付けくださいませ。


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三連休の営業日時をお知らせします。

7月13日（土）通常どおり営業
7月14日（日）10時～17時までの短縮営業
7月15日（月・祝）9時～17時30分までの短縮営業
変則的ではありますが休まず営業しますので、お気軽にお立ち寄りください。

それでは、今週もお付き合いいただき誠にありがとうございました！
お酒とともに楽しい三連休をお過ごしくださいませ。