生のアーティチョーク

日本では

加工品としてしか食べることはない

ほぼメジャーではない上に

知らない人も多く

滅多に口にすることはない

あまりクセはないけど、やや苦味がある

加熱して、グニュっとした食感

私は、これが好き

フランスでは普通にスーパーで売ってる

それが何とサラダとして「生」で出てきた！

あんな硬いのどうやって食べるんだろう？

私が知ってるのは

マリンバみたいな大きなの

これは、小型のらしい

根っこの部分のみで丸い形をしてる

ん、硬い！

ナイフをグッと入れないと切れない

生のジャガイモを食べてるような食感

ムシャムシャと食べ応えがあって

でも、味は根っこ食べてる感

火を通した方が好き、、、

初めての経験でした