バゲットトラディッショナル

私が特に力を入れてるのが、シンプルなパンです。

シンプルほど難しいとはその通りで、少しの味もごまかせないのがバゲットです。

材料は。。国産小麦、塩、水、天然酵母　以上☆彡

塩、水、小麦の性質は通年で変化ないのですが、天然酵母は生き物です。

子供と同じで、日によってご機嫌な日と斜めな日があります。

でも、よくできた日は本当においしいですよ✨

マルメリのバゲット是非ご賞味下さい。