甘くてしょっぱくて苦い

息子が、ゴーヤを食べるときに

ブロッコリーみたいに天ぷらになると

おいしくなるかも！と

アイデアを出してくれたので

揚げてみました。

前に、ホットケーキミックスを

衣にして、ブロッコリーを揚げたら

大変好評だったので、同じ要領で

輪切りにしたゴーヤを揚げたよ。

熱いうちに塩まぶしてできあがり。

ビールのおつまみになるよ

味見をしたときに思ったのですが、

揚げてもゴーヤの苦味は変わらない

です。子がケチャップをつけていたので

真似したところ、複雑な味がしました。

甘くしょっぱくて苦い。

でも、普段なかなかゴーヤに箸が

伸びない子どもが、けっこうよく

食べていた。さすが言い出しっぺ。

上の写真に写っている

「ねこさんびき」というクラフトビールは

アルコール10%の濃厚なやつでした。

ワインのようにゆっくり飲んだよ。