【仕事】カルピス 「みかさぎ麹屋」
2024.02.14 06:59
カルピスさまのオウンドメディア「みんなの発酵ブレンド」にて、
自然の豊かな岐阜県恵那(えな)市。神が宿るといわれる霊峰・笠置(かさぎ)山の
ふもとにある製麹所〈みかさぎ麴屋〉さんを訪ねました。
地元客はもちろん、全国各地にも熱いファンを抱える麹士・和田友美さん。
めちゃくちゃ素敵でした! 憧れ…!
https://www.hakko-blend.com/column/interview/20.html