フードロス企画＿発酵ケチャップ作り

フードロスの活動をしていますと、急な開催がどうしても多くなってしまいますが、

今回も急なトマト農家さんからの連絡で開催しました発酵ケチャップ作り。

急にも関わらず、ご参加頂きありがとうございました。

他、近隣のカフェの方にもご協力頂き規格外トマトを20キロほど受け入れさせて頂きました。

発酵ケチャップはこの後、トマト農家さんも販売希望との事でしたので、少量ですが加工品として販売予定になります。