なすへるしー。2024.7.17.
2024.07.16 21:43
昨日、白茄子を見つけました。
白茄子は、真っ白い茄子。
皮は少し硬めですが、
中はトロリとして美味。
茄子は油との相性抜群ですが、
今日は、茄子をヘルシーに。
揚げるのではなく、
炒めるのでもなく、
サホリカお得意の蒸し調理。
蒸して生姜醤油に合わせると、
ヘルシーでもしっかりとしたおかずになります。
これから青茄子も出てくるし、
バリエーションの多い茄子シリーズが
楽しみです。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “大山どりの南蛮タルタルソース”#グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “モロヘイヤもずく酢”
『おなかすいた販売』
いたわり弁当
ハヤシライス
一品おかず “2種茄子とインゲンの生姜醤油”
一品おかず “シャドークイーンと枝豆の白ワイン炒め”
『マルシェ販売』
いたわり弁当
一品おかず “シャドークイーンのと枝豆の白ワイン炒め”
お待ちしております。