フライング…2024.7.18.

葉生姜を見つけました。

新生姜に成長する前の小さな生姜。

酢漬けにしたり、このまま食べたりします。

これが来ると、

もうすぐ新生姜の時期だなぁ…

と楽しみになります。

何故って、生姜焼き。

サホリカの生姜焼きと言えば、

生姜たっぷりの生姜焼き。

生姜を薄くスライスして軽く蒸し、

お肉と一緒に漬けダレに漬け込みます。

一晩寝かせて、そのまま焼く。

食べていると、

お肉→生姜→お肉→生姜と、

しっかりと生姜を楽しめるんです。

今日のメインは葉生姜と根生姜を使った

生姜たっぷりの生姜焼き。

あぁ…新生姜まで待てなかった…

生姜、生姜と朝から何回連呼してるんだ…

生姜愛がもれちゃった…

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“生姜たっぷりの生姜焼き”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ホタルイカとケールのサラダ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“たけのこと椎茸の佃煮”

一品おかず　“ゴーヤとトマトのチャンプルー”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“ゴーヤとトマトのチャンプルー”

お待ちしております。