【レシピ】もりもり食べよう！手羽元の発酵柚子マスタード

2018.12.26 10:00

昨日はクリスマスでしたね♡

皆さま、

どんなクリスマスを過ごしたでしょうか。

私は、クリスマスらしいことを

あまりできませんでしたが、

お義母さんと料理教室に行ったり、

旦那さんと１年ぶりに旅行に行ったり

とても充実したクリスマスでした＾＾

さあ、そんな本日！

2018年最後のレシピブログです！

今回もお肉を使ったレシピのご紹介です。

もりもり食べよう！手羽元の発酵柚子マスタード

【材料】

・鶏手羽元　　　５本

・粒マスタード　大さじ1/2

Ａ

　水　　　　　　300cc

　醤油麹　　　　大さじ2

　柚子ジャム　　大さじ3

【作り方】

1.フライパンに油を引いて、鶏手羽元の表面に焼き色をつける。

2.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ａを加え、落し蓋をして中弱火で約10分煮込む。

3.落し蓋を取り、煮汁が半分くらいになり、トロっとしてきたら粒マスタードを加えて絡めたら出来上がり。

【Point】

・落し蓋をすると煮汁が全体に回り、味が染みやすくなります。

・何度か鶏手羽元をひっくり返して、味を染み込ませていくと美味しくできます。

柚子ジャムをたくさん仕込んだので

甘みは柚子ジャムのみを使用して、

作ってみました♩

爽やかな柚子の香りと

スッキリとした甘みで

もりもり食べられる一品になっています＾＾

柚子ジャムがない方は

マーマレードでも美味しくできますので

ぜひ作ってみてくださいね！

2018年6月から始めたレシピブログ

6月から始めたレシピブログも

今日の更新で30レシピになりました。

料理が苦手、、

毎日献立を決めるのに迷ってしまう、、

そんな私自身の悩みから生まれた

このレシピブログは

素材の美味しさを生かしながら、

作ってみよう！と思っていただけるように

シンプルで身体に優しいレシピ

を心掛けて毎週配信していました☺︎

レシピブログを参考に作りました！

簡単で美味しかったです！

料理が苦手な私も作れました！

そんな風に言っていただけることが増え、

毎週楽しくレシピを

配信することが出来たのは

読んでくださる皆さんのおかげです。

レシピブログを見ていただき、

本当にありがとうございました〇

2019年も簡単で美味しいレシピを

配信していきたいと思っておりますので

どうぞよろしくお願いします！

※2019年1月2日(水)のレシピブログは

お正月のためお休みさせていただきます。

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