焼き肉の思い出

子供の頃、

僕は伯父が出掛ける時の相棒だった。

その日も名古屋へ行くからついてこいと言われ、

いそいそと助手席に座った。

帰り道、

伯父が焼肉を食べて帰るかと言った。

肉といえばかしわという文化だったし、

給食で使ってある肉は豚の脂身だった。

なので肉は大嫌いだった。

焼き肉を知らないというと、

そうかと車を焼き肉屋の駐車場へ入れた。

初めて見るコンロ。

大皿に乗った赤身の牛肉。

焼けたのを取ってくれてさあ食べろと言う。

恐る恐る食べると、

これが美味かった。

びっくりするほど美味かった。

以来焼き肉は好きになり、

赤身なら肉も食べることができるようになった。

あれから50年。

焼き肉をはじめたくさん肉を食べたが、

伯父が食べさせてくれた肉が一番美味かったと思う。

時々、伯父のことを思い出す。

掛け替えのない思い出があることを祈ります。

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