和菓子をつくる会

ご要望があり、和菓子作りはじめての方々に、

季節にいちど、作ってみる会をはじめました。

まずは春の会、皆さんがつくるのは草大福、

お手軽に作れるよう、今回は電子レンジにて。

そして、デモにて、応用範囲が広い浮島をつくりました。

そして夏の会は、つるんとしたもの。

みなさんには、本わらび粉を使った餡を包むタイプのわらびもちを。

デモでおつくりしたのは、作りたい要望は多くてもすこしコツがいる淡雪かんを。

ちょうど出回り始めた桃をコンポートにしました。

わらびもち粉の使い方として、胡麻豆腐もご紹介、

この夏、たのしんでいただけますように～