7月ミドリと薬膳

7月

ミドリと薬膳

暑邪が奪う気を

満たすご飯

（補気食材使用）

暑邪をなだめる

涼しいご飯

（寒涼性食材使用）

●使用したハーブと食薬

アニスヒソップ

ホーリーバジル

レモンバーベナ

カボス

生姜

ペパーミント

パセリ

紫蘇

茗荷

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夏の薬膳御膳

●黒米の手毬寿司

●枝豆と豆腐のポタージュ

●ホタテとキウイのカルパッチョ

●まるごとピーマン焼きミョウガ添え

●桃と国産レモンのカプレーゼ

●夏のハーブスカッシュ