20181227

こんにちは

今日は冷えますね、、

週末は雪が降るとか、、、

さて、

シャンパーニュですが、、

来年からはグラス売りをやめます。

個人的には、続けたい気持ちもあるのですが、、

やはりロスが多すぎました。

売る力の無い、自分が悪いのですが、、

今まで1杯目に必ずシャンパーニュを頼んで頂いてくれた方々には申し訳ないのですが、、

グラスシャンパーニュはやめることで決定させていただきます。

今後どうしていくかは、暫く考えますが、、

一先ずはカヴァのピッコロサイズを用意しておきます。

スパークリングワインなどでも、

良いものがあれば使うかもしれません、、

本日はシェフが来るそうです。

寒いからポトフ作るそうです、、

江坂の小さなワインバー、営業時間中に完成するのか、、、、？

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主