スミレ

フランスのトゥールーズの名産

“ヴィオレット”

通常は1月から2月に咲く花だけど

一足早く1輪だけひっそりと咲いていた

ひぃお婆ちゃんのお宅の庭で

マダムが「おらら~」と摘みあげ

私にくれた

ひぃお婆ちゃんは

押し花にするといいって教えてくれた

早速部屋に戻って重石を探して

作ることにした

とてもいい思い出のお土産になった

帰り道の買い物で

丁度、スミレの紅茶と

スミレの花を砂糖漬けにしたお菓子も購入

ほのかにスミレの香り

でもすごいのが

口の中で、暫くしてもずっと

かすかに残り続ける、本当にかすかにだけど

香水の国フランス

生活の中にも、芳香としてだけでなく

食としても取り入れられてるんだ

砂糖漬けも同じく香りがほんのりする

大抵こういうのは刻まれてたり

エキスだけってことが多くて

本当に入ってるのか？と疑いたくなるもの

でも、砂糖がなくなった後

口の中に花びらが残った

あぁ、ちゃんと使ってるんだ！

あんな小さくて薄っぺらい花

どうやって加工するんだか？