【ひじき 】鹹味/寒 【鯖 】甘/温 (→鯖のみぞれ煮)

11/14#ひじき 鹹味/寒

「イライラ解消、貧血予防、美肌美髪」

カルシウム、マグネシウム

骨や歯を丈夫に、骨粗しょう症防

中枢神経を鎮めてイライラ不眠解消

鉄分豊富、血を補う、貧血予防

熱を冷まして炎症を鎮める、しこりや腫れ物を取り除く

※冷ます食材なので、温める食材と一緒に食べる。温の人参とか良いね〜

※鉄分はタンパク質やビタミンCと食べると吸収力アップ！(大豆や油揚げ、野菜など)

※縄文時代から食べられてきた、カルシウム！

#鯖 甘/温

「体を温め血の巡りを良くする」

消化器系の働きを良くする。

脾胃の働きを補い気力を増やし全身に活力

DHA、脳を若返らせる！？ビタミンE、B2の宝庫

※江戸時代の薬物書にも、下痢止めや便秘改善の効能がのっていた、昔からお馴染みのおさかな。 。

●ひじきと油揚げれんこん煮

●鯖のみぞれ煮(水、醤油、みりんを煮立たせ、鯖を入れて煮る。煮えたら大根おろしをいれてまた煮る。おわり。

●かぶウインナーブロッコリーキャベツしめじの豆乳煮(コンソメ、味噌で味整える)片栗粉でとろみつける。

●かぶブロッコリーキャベツなめこの味噌汁