今シーズンの初収穫！

先週土曜日、今シーズン第一号のテスト収穫してみました。陽峰からスタート。陽峰は巨峰とアーリーナイアベルという品種の交配です。やや酸味が強く、香りが強い品種です。園内に陽峰の香りが漂っています。

暑すぎて水分が実から吸い上げられてますね。梅干し状態なってるし•••。

いつも優秀なんですが、この暑さのあまり萎れて梅干し状態になってるやつもいますね•••。こりゃもーどうしよーもない！

これ、糖度計です。とりあえず測ってみましょう。

先端レンズにポタッと垂らして、反対側から双眼鏡の様に覗き込みます。

これは覗き込んだ画像。白と青の境目が糖度。18度ですね。

ところでこれは屈折計と言って、光の屈折を測ってるんです。光は通常液体中を真っ直ぐ進む性質がありますが、固形物があると屈折します。果汁中の固形物はほぼ糖なんで、糖度に≒の値が得られるというわけなんです。正確にはBrix値って言います。ちなみに糖度って100g中のショ糖成分の含有量のことなんですよ。

ぶどうは果物の中でもトップクラスに糖度が高く、品種にもよりますが陽峰は18度くらいが収穫の目安なんで、試食用に採ってみましたって訳です。

もうひとつは品種不明のやつ、糖度20度行ってたんで、これもザクッといってやりました。

今日のテスト収穫と桃屋さんで買ってきた桃。近所で和歌山の桃農家さんが販売してます。和歌山の桃山町は「あら川の桃」の産地ですね。ちなみにこれは品種じゃなくブランド名です。品種は「白鳳」といって、個人的には桃は、1位白鳳、2位清水、3位川中島ですかね。そして意外にも和歌山は桃の生産量西日本一なんですよ。

そんな和歌山の桃農家さんも今年は暑すぎて玉が大きくならずに落果してしまったり、色がつかなかったりとぶどうと一緒ですね、と言ってましたね。あと、桃山町も跡継ぎ問題が深刻なようで•••。もったいないけど、この気候でリスキーになってしまった商売を子供に継げよともなかなか言えんやろし。いつから農業はギャンブルになったんか？ま、それでもここは息子さんが頑張ってるんで応援してます。

これは「マリオ」、まだまだこれから。9月以降。

そして「高妻」、これも9月以降。

そしてこいつ、「ブラックビート」は横綱級ですよ、これ。高島屋連れてったら5千円以上の値札付けて貰えますね。800gはあるかな？

こちらは「オリエンタルスター」

最後に「ブラジル」。その名の通りブラジル発祥です。

どれも順調に見えますが、これ、良くできてるやつだけ写真アップしてるんでね。実際は今年は最悪。技術習得して、知識蓄えて、準備万端お金も時間もかけて、それでも気候には手も足も出ない•••。でもまぁやることやったし、後は最後収穫まで面倒見てやりましょう！