お味噌作りwsに参加しました！

12/18 お味噌作りwsに参加しました！

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腸マニア！

発酵食品大好き！

腸内環境を整える為に欠かせない、日本人の体に染み渡る発酵食品。

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今回は海外でもお味噌作りwsをされている、厚木の「碇味噌」さんとご縁があり、お味噌作りwsを開催して頂きました✨

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知識と経験が豊富な碇さんですが、ポイントをしっかりレクチャーして頂きつつ作り方はとっても自由✨

「こうするべき！」がない碇さんのスタンスがとっても魅力的でした。

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そうなんです、本来味噌作りは簡単でシンプル。

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子供達の幸せな心と身体を作るための食、そして食育のためにも、簡単、シンプル、美味しいお味噌作り、発酵食品の魅力を、腸の大切さと共に伝えていきたいと思います✨

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もう〜とにかく楽しかった♥️

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