1/6(日)今日は何の日？

佐久鯉誕生の日

今から２７３年前の延享３年の今日、信州佐久の篠澤佐吾衛門包道が伊勢神宮の神主に鯉料理を献上した日。

この記録が「佐久鯉」の最古の記録とされているそうです。包道の子孫である篠澤明剛氏が制定いたしました。

長野に行くと、鯉のうま煮のパックが売られていて、それを買うのが楽しみです。上田駅の売店でたまに作りたての温かいのもあり、嬉しいです。とても美味しいですよ。

今日はその他に小寒、消防出初、六日年越し、みかんの日、色の日、ケーキの日、良寛忌、顕現日(御公現・主顕節)、ホリー・スリー・キングス・デーなど。

今日までお休みの方も多いのでしょうか、ステキな休日をお過ごしください♪