鱧寿司🎋

蝉の鳴き声で目覚める時期になりました
家の前の大きな木では
朝から沢山の蝉が夏の訪れを風聴しています
こんにちは、三弦です。

『鱧』夏期の代表的な魚の一つ
毎年、どの様に調理提供するか考えます
今月は焼き霜にして棒寿司で提供
塩、酢橘で召し上がって頂きます🐟

暑い日々が続きます
熱中症のニュースも良く目にします
皆様くれぐれもお気をつけ下さい🫡

（土）カウンター
（日）個室　　　　　【お席空き有り】

当日ご連絡も喜んでお待ちしております
ご検討よろしくお願い致します☺️
三弦