雑煮

おはようございます。

暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

お正月に必ずと言っていいほどネット上とか

で話題になる定番お雑煮の地域性。お餅は

角餅か丸餅か、そして焼くか煮るか、お汁は

おすましか味噌仕立てかみたいな。ちなみに

テマヒマ店主(うちの奥さん)の実家は丸餅×お

すまし派。僕の実家は角餅×おすまし派。ルー

ツというと大げさかもしれませんが自分の実

家の所在地域だけでなく、祖父母がどこ出身

かまで遡ったりして面白いです。

毎年、夫婦で大晦日から僕の実家に行き、年越し蕎麦を食べ、おせちやお雑煮、お正月の

ごちそうを食べて、和菓子食べてから家に戻

るというのが常になってます。紅白ではなく

笑ってはいけないシリーズを見るのに始まり

ほとんど漫才やお笑い番組を見るなどルーテ

ィンというか。テマヒマが始まって初めての

正月も平成最後の正月も変わらず。

お雑煮の地域性同様お味噌にも地域性があっ

てテマヒマのランチ、お味噌を選べるお味噌

汁のテマヒマごはんではご自身が普段飲んで

慣れてるお味噌を選ぶ方もいれば、普段飲ま

ないお味噌を選ぶ方もいらっしゃいます。普

段飲むお味噌はご自身、ご実家の出身の影響

があったりして、テマヒマの中でお味噌を選

ぶということを通してお友達同士、あるいは

たまたまお隣に座った方同士がお味噌のこと

だけでなく出身や故郷のことを話題にしてら

っしゃる様子を見ると嬉しいですね。

実家でおすましタイプのお雑煮を食べるので

お正月二日目は自宅で白味噌仕立てのお雑煮

を食べるのが最近は多いですね。

この後地元の神社に初詣に行ってバーゲンに

行きます。これもルーティンというか。皆様

はお正月いかがお過ごしでしょうか？

それではよい一日を！