おせち料理

年末おせち料理を手作りしました。

いろんな具材がお重に詰まっているお正月のおせち料理のそれぞれの食材には、お慶びや縁起物、魔除け、1年を元気に過ごせるなど一つ一つ大切な意味があるのですね。

ピアノとお料理は似ているなぁと思いながら、一つ一つ煮込んでいました。

心をこめて、大切にゆっくりあたためるととても良い味が出てきます。

時間かかりましたが、いろんな食材は身体に優しく美味しいですね。

お煮しめは末永い幸せ

蓮根は将来の見通しが良くなるように

黒豆はマメに働けるように

紅白の蒲鉾は日の出

昆布巻きは喜ぶ

栗きんとんは金運が上がるなど

日本のお料理も深いですね。

食べ過ぎてしまいます。

皆様も沢山ご馳走食べて、素晴らしい1年になりますように。