珈琲と。

昨日コトコトと煮た粒あんで何かつくってみようと思いたって、実験室さながらの貸し部屋でできたあんバターサンド。ほんとは生クリームホイップと粒あんをほんわりのせて…という計画だったのだけど、生クリームが分離。そうだバターにしてみよう！かつてバターが入手困難だった何年も前によく作っていた手作りバター。ひさしぶりに作ったのだけどおいしかった。あんこは珈琲とよく合う。珈琲をふだん飲むほうではないけれど和三盆とも相性がいいし、カクテルにも合いそう。そういうことを妄想するのが楽しい。生きてるうちに楽しまなきゃね♡

和菓子の教室をしていたころを思い出していた。まいつき練り切りや大福の試作をして、

断面写真を撮っていたあのころ。今に少しはつながってくれてるのか。過去のさまざまなできごとや匂いや想いはきっときっと優しい今を作っているのだと思う。今を愛することは未来を作っているのだと。