お正月は【ピンス焼】から

淡路のソールフード【ピンス焼】知っていますか？

初詣で売っている　ベビーカステラのような物です

しかし中身が全然違います⁉

去年初めて食べた時「半焼き～⁉」と言ってました

中身が　とろーりカスタードクリームみたいです

クリームではなくて生地に味噌が入っているようです

生地が生焼きのようなのが特徴です

これが淡路の【ピンス焼】です

ピンスとは麻雀の用語からだそうです

冷めても　ふわふわとろとろで美味しいですよ

前置きはこのくらいにして

娘がピンス焼目当てで　淡路に初詣に行って

買ってきてくれました

行列ができてて１時間３０分待ったようです

このお店が有名みたいですよ